זרעי תימין זרעי קורנית

עונה: גידול רב שנתי

משפחה: שפתניים

ארץ מוצא: צפון אפריקה

שיטת גידול: ישתלב בערוגת עשבי תיבול, גינת ירק, עציץ, אדנית ומערכת הידרופונית. למאמר בנושא גידול שתילי ירקות אורגניים לגינת הירק לחצו כאן

עומק זריעה: 1 ס"מ

מרווחי זריעה: 15 ס"מ

מרווח בין שורות: 30 ס"מ

יח' מסביב לטפטפת*: 10

יח' זרעים במגש הנבטה**: 5

אופן הקטיף: אפשר לגזום עם הענפים בשלמותם בעזרת מזמרה או סכין.

ערכים תזונתיים: התימין נחשב ברפואה הטבעית כצמח אנטי- דלקתי שעוזר לרפא תחלואים כמו שיעול ומחלות בדרכי הנשימה. הוא גם יעיל בטיפול בכאבי בטן ובזיהומים שמקורם במזון.

שימושים קולינריים: התימין נכנס תחת הקטגוריה של עשבי תיבול ועל כן הוא ישמש בעיקר בשביל לתת טעם לתבשיל או ירקות צלויים. שמו הנוסף הוא קורנית והוא ניתן לו בגלל תחושת הקרירות שנוצרת על הלשון כשאוכלים את הצמח.

מתכון לתפוחי אדמה דרוסים:

מצרכים:

תפוחי אדמה
מלח
שמן זית
פלפל
טימין

אופן ההכנה:

מבשלים תפוחי אדמה במים עם מלח עד שהם מתרככים מעט (לא לבשל יותר מדי!). מסננים. מחממים תנור ל180 מעלות ושמים נייר אפיה על תבנית. בעזרת מועך פירה מועכים קלות את תפוח האדמה ומפזרים מעל מלח, פלפל, שמן זית וטימין. צולים בתנור עד הזהבה.

טיפים לגידול טוב: הטימין הוא צמח רב שנתי ועל כן הוא יקבל מקום מיוחד בערוגה. לעוד מידע על גידולים רב שנתיים, צפו:

*כמות זרעים מומלצת סביב טפטפת במרוחים של 30 ס"מ בין טפטפות (צינור טפטפות סטנדרטי), או בריבוע של 30 ס"מ על 30 ס"מ בגינה ללא תשתית טפטפות.

**כמות זרעים מומלצת לתא במגש שתילה- מתאים לרוב גדלי המגשים הקיימים.