זרעי חסה מסולסלת – אדומה

עונה: חורף

משפחה: מורכבים

ארץ מוצא: אירופה

שיטת גידול: מתאים לגינת ירק אורגנית, עציץ, מערכת הידרופונית ואדנית. למאמר בנושא גידול שתילי ירקות אורגניים לגינת הירק לחצו כאן

עומק זריעה: 0.5 ס"מ

מרווחי זריעה: 30 ס"מ

מרווח בין שורות: 30 ס"מ

יח' מסביב לטפטפת*: 1

יח' זרעים במגש הנבטה**: 1

אופן הקטיף: קוטפים את העלים בעזרת מזמרה או הידיים ומשאירים מקום להתחדשות.

ערכים תזונתיים: החסה האדומה דלה בקלוריות ובפחמימות, עשירה בנוגדי חימצון ובויטמין A ובעוד שלל ויטמינים ומינרליים שמסייעים לבריאות הכללית של הגוף.

שימושים קולינריים: זרעים אורגניים של חסה מזן אלון אדום טעימה ופריכה, מצויינת לסלט ירוק יחד עם עוד עלים ירוקים או לבדה עם פירות ואגוזים.

מתכון לסנדוויץ' חלומי:

מצרכים:
לחם טרי וטעים (חלה, לחמנייה, לחם מחמצת..)
½ כוס קמח חומוס
½ כוס מים
שמן זית
2 כפות טחינה מוכנה
½ עגבניה פרוסה
½ גבעול בצל ירוק
עלי חסה מסולסלת אדומה
מלח

אופן ההכנה: מערבבים בקערה קמח חומוס ומים לתערובת אחידה ללא גושים. מחממים שמן במחבת ומטגנים כמו חביתה רגילה.
מורחים טחינה ומוסיפים מעט מלח. שמים מעל חביתת חומוס, ירקות וחסה, עוטפים יפה ולוקחים למשרד או לבית ספר.

טיפים לגידול טוב:מומלץ לזרוע זרעים של חסה אדומה במגש הנבטה. עוד על הנבטה אפשר לראות בסרטון הבא:

*כמות זרעים מומלצת סביב טפטפת במרוחים של 30 ס"מ בין טפטפות (צינור טפטפות סטנדרטי), או בריבוע של 30 ס"מ על 30 ס"מ בגינה ללא תשתית טפטפות.

**כמות זרעים מומלצת לתא במגש שתילה- מתאים לרוב גדלי המגשים הקיימים.