זרעי עגבניית שרי תמר בינונית "וויטני"

זרעי שרי תמר בינוני "וויטני" מהטיפוח של חברת "הזרע". "וויטני" זן מכלואי מובחר בעל עמידויות מצטיינת בטעם מתוק, עשיר וארומטי. שרי "וויטני" בצורה המזכירה צורה של לב, מתאים לקטיף כאשכול או כבודדים. אחד מזני העגבניות המובילות בישראל.
לעגבנייה משובחת זו מראה ייחודי דמוי לב, ועל כן היא נמכרת על המדף באריזות בצורת לב. ניתן להשאיר את וויטני מחוץ למקרר כשבועיים, וככל שהיא אדומה יותר, כך טעמה מתוק יותר.

ארץ מוצא: אמריקה

שיטת גידול: מתאים לגינת ירק אורגנית, עציץ, מערכת הידרופונית ואדנית. למאמר בנושא גידול שתילי ירקות אורגניים לגינת הירק לחצו כאן

עומק זריעה: 1 ס"מ

מרווחי זריעה: 50 ס"מ

מרווח בין שורות: 70 ס"מ

יח' מסביב לטפטפת*: 1/2 או 1

יח' זרעים במגש הנבטה**: 1

אופן הקטיף: בעזרת היד או בעזרת מזמרה קוטפים בעדינות את הפרי כשהוא הופך מירוק לאדום.

ערכים תזונתיים: העגבניות עשירות מאוד בוויטמין C ובנוגד החימצון ליקופן. הליקופן תורם לשמירה על בריאות הלב וכלי הדם, מגן ממחלות כמו סרטן, קטרט וטרשת עורקים ועוזר בבלימת הזדקנות העור.

שימושים קולינריים: מקור העגבניה הוא במקסיקו של ימינו, אך בגלל מאפייניה הייחודיים היא הפכה למצרך בסיסי בהרבה ממטבחי העולם. עגבניית וויטני נוחה לחיתוך ומתאימה לכל צורות הבישול וכן למגוון סלטים.

מתכון לסלט ישראלי:

מצרכים:

10 עגבניות שרי חצויות
3 מלפפונים פרוסים
1 תפוח אדמה מבושל פרוס
½ בצל סגול חתוך לקשתות
½ כוס גרגירי חומוס מבושלים
½ חציל קלוי פרוס
חצי צרור כוסברה קצוצה
שמן זית
מלח
פלפל
לימון
טחינה

אופן ההכנה:

שמים את כל המרכיבים בקערה ומתבלים. יוצקים מעל הסלט טחינה ומערבבים.

טיפים לגידול טוב: עגבניית הוויטני זקוקה להדלייה על מנת לגדול טוב. איך מכינים תשתית הדלייה לגינה? צפו:

*כמות זרעים מומלצת סביב טפטפת במרוחים של 30 ס"מ בין טפטפות (צינור טפטפות סטנדרטי), או בריבוע של 30 ס"מ על 30 ס"מ בגינה ללא תשתית טפטפות.

**כמות זרעים מומלצת לתא במגש שתילה- מתאים לרוב גדלי המגשים הקיימים.