זרעי חסה משי אדומה

קטגוריית זרעי פרימיום- זרעים מצופים שנארזים במבחנה במקום שקית ניילון, הניתנת לשימוש חוזר.

חסה משי אדומה המכונה גם חסה חמאה (באטר קראנץ'), היא למעשה אחותה הגדולה והוותיקה של חסה סלנובה.
טעמה של חסה משי אדומה הוא עשיר והמרקם שלה רך עד פריך, ככל שמתקרבים לגבעול המרכזי.
חסה משי אדומה הוא צמח בינוני המיועד לקטיף חד פעמי, או לקטיף עלים שוטף לאורך תקופת הגידול.
בגלל גודלה הבינוני יחסית, ניתן לשתול חסה משי בצפיפות של 15 ס"מ בין שתיל חסה משי אדומה לחברו.
במערכת של טפטפות, נמליץ לשתול או לזרוע, 2 שתילים או זרעים, ליד כל טפטפת.
צפיפות השתילה, מאפשרת לנו להתאים את הקטיף לצרכי הארוחה. קטיף ראש חסה או קטיף עלי חסה שוטפים.
שתילי חסה משי אדומה מתאימים לגידול במערכת הידרופונית.

עונה: חורף

משפחה: מורכבים

ארץ מוצא: הולנד

שיטת גידול: מתאים לגינת ירק אורגנית, עציץ, מערכת הידרופונית ואדנית. למאמר בנושא גידול שתילי ירקות אורגניים לגינת הירק לחצו כאן

עומק זריעה: 0.5 ס"מ

מרווחי זריעה: 15 ס"מ

מרווח בין שורות: 30 ס"מ

יח' מסביב לטפטפת*: 2

יח' זרעים במגש הנבטה**: 1

אופן הקטיף: אפשר להמתין עד שהחסה תגיע לגודל סטנדרטי ולקטוף אותה בשלמותה, או לקטוף רק את העלים ולהשאיר מקום להתחדשות.

ערכים תזונתיים: החסה אולי דלה בקלוריות, אך היא עשירה בסיבים תזונתיים וויטמינים כמו A,C ו-K, אבץ, סידן, ברזל ועוד.

שימושים קולינריים: לחסה משי (המכונה גם חסת חמאה) עלים פתוחים ורכים במרקם חלק. הטעם שלה מעודן-מתקתק והיא תשתלב נפלא בסלט ובכריך.

מתכון לסלט "קיסר":

מצרכים:
עלי חסה משי
עלי חסה רומית
3 פרוסות לחם לבן
שמן זית
מלח

לרוטב:
2 שיני שום כתושות
1/4 כוס שמן זית
מלח
פלפל
מיץ מחצי לימון
1/4 כוס אגוזי קשיו שהושרו במים

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות ומורחים את פרוסות הלחם בשמן זית ובמלח. קולים את הלחם עד שהוא משחים.
בינתיים שמים בבלנדר את חומרי הרוטב וטוחנים למרקם חלק.
מפרידים את העלים מהחסות ושמים בקערה. מערבבים היטב עם הרוטב ומוסיפים מעל את הקרוטונים.

טיפים לגידול טוב: הזמנתם זרעי חסה משי? תתחדשו! לפני שמעבירים לאדמה, חשוב קודם להנביט את הזרעים. איך עושים את זה? מתן מסביר הכל בסרטון הבא:

*כמות זרעים מומלצת סביב טפטפת במרוחים של 30 ס"מ בין טפטפות (צינור טפטפות סטנדרטי), או בריבוע של 30 ס"מ על 30 ס"מ בגינה ללא תשתית טפטפות.

**כמות זרעים מומלצת לתא במגש שתילה- מתאים לרוב גדלי המגשים הקיימים.