אדמה מתוחחת ומזובלת, שטחי השתילה מוכנים ומושקים, התשתית ל גינה אורגנית מוכנה. כל מה שנותר הוא להתחיל לגדל ירקות.
חשוב לברר אילו ירקות גדלים באיזו עונה ע"מ שלא נשתול, לדוגמא, עגבניות בחורף או גזר בקייץ.
מטרת הגינה היא לספק לנו ירקות טריים לאורך זמן, לכן לא הייתי ממליץ לשתול את כל שטח הגינה בפעם אחת. עדיף לשתול חצי או שליש וכעבור חודש ? חודשיים לשתול את השאר וכן הלאה. כך הבשלת הירקות תתבצע במדורג ונהנה מתנובה רצופה.
חוזק אקולוגי מושפע ממגוון. ככל שנשתול יותר זנים בשטח הגינה, כך חוזקה האקולוגי יגבר, הפוריות תעלה והחוסן מפני מחלות ומזיקים יגבר גם הוא.
ישנן שתי דרכים בהן ניתן להתחיל לגדל: שתילת שתילים וזריעת זרעים.

זריעה:

בתהליך הזריעה מפזרים את זרעי הירקות במקום הגידול הרצוי, מכסים במעט אדמה, משקים ומחכים. לכל זרע זמן נביטה משלו. חלקם ינבטו תוך יומיים וחלקם תוך שלשה שבועות. מרווחי הזריעה מצוינים ספציפית על אריזות הזרעים הנמכרות במשתלות. במידה והזריעה הייתה צפופה מדי יש לדלל לאחר הנביטה למרווחים הרצויים. במידה והנביטה הייתה דלילה מדי, יש לזרוע פעם נוספת במקומות הרצויים. אפשר גם להנביט זרעים בבית וכשמוכנים השתילים, להעביר אותם למקומם הרצוי. במקרה כזה, ניתן למלא אדמת עציצים במגש ביצים מקרטון ובכל שקע לזרוע זרע. להשקות בעדינות את המגש ולהמתין בסבלנות. ע"מ לזרז את התהליך, כדאי לכסות את המגש בכיסוי שקוף (ניילון או קופסת פלסטיק) עד הנביטה. לאחר שהשתילים מגדלים 3 עלים אמיתיים ניתן לשתול אותם בגינה. הצמחים החייבים זריעה באדמת הגינה הם: גזר, צנונית, וסלק. אני ממליץ גם לזרוע קטניות מכיוון שהזרעים גדולים ואחוזי הנביטה גבוהים.

שתילה:

כיום ניתן לרכוש שתילי ירקות אורגנים של רוב ירקות העונה.
השתיל הוא זרע מונבט ומגודל בחממה באדמה מיוחדת ובתנאים אופטימאלים לתחילת דרכו. מעיין אינקובטור. ברוב המקרים איכות הזרעים, מהם מונבטים השתילים, גבוהה יותר מזרעי האריזות הקנויות. תהליך ההנבטה אורך בין כמה שבועות לחודשיים וזהו זמן אותו ניתן לחסוך בגינה עצמה באמצעות שתילת שתילים.
בקניית השתילים רצוי להתייעץ עם המוכר על המרווחים לשתילה ודרך השתילה הספציפית לכל זן.
בשימוש בשתילי ירקות אחוזי הקליטה הם גבוהים מאוד ומניסיוני הגידול מוצלח יותר.

תנו לצמח אדמה טובה, שמש, מים והרבה אהבה.
את כל השאר הוא יודע לעשות לבד.
בהצלחה ובהנאה