זרעי אורוגולה – רוקולה

עונה: חורף

משפחה: מצליבים

ארץ מוצא: איזור הים התיכון

שיטת גידול: מתאים לגינת ירק אורגנית, עציץ, מערכת הידרופונית ואדנית. למאמר בנושא גידול שתילי ירקות אורגניים לגינת הירק לחצו כאן

עומק זריעה: 0.5 ס"מ

מרווחי זריעה: 3 ס"מ

מרווח בין שורות: 30 ס"מ

יח' מסביב לטפטפת*: 2

יח' זרעים במגש הנבטה**: 1

אופן הקטיף: אין צורך לחתוך את כל הצמח בעת הקטיף, ניתן לדלל עלים ולצרוך מהצמח לאורך זמן.

ערכים תזונתיים: הארוגולה עשירה בויטמין סי ואשלגן

שימושים קולינריים: בעלת טעם חרדלי חריף ומשמשת בעיקר לסלט ביחד עם ירקות אחרים בשל טעמה. ניתן לבשל אותה לשימוש ברטבים.